目前我國水質(zhì)檢測項(xiàng)目共分為五大指標(biāo)106項(xiàng)。其中微生物指標(biāo)6項(xiàng)、飲用水消毒劑4項(xiàng)、毒理指標(biāo)74項(xiàng)、感官性狀和一般理化指標(biāo)20項(xiàng)、放射性指標(biāo)2項(xiàng)。
水是生命之源，人類在生活和生產(chǎn)活動(dòng)中都離不開水，生活飲用水水質(zhì)的優(yōu)劣與人類健康密切相關(guān)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、科學(xué)進(jìn)步和人民生活水平的提高，人們對生活飲用水的水質(zhì)要求不斷提高，飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)也相應(yīng)地不斷發(fā)展和完善。由于生活飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的制定與人們的生活習(xí)慣、文化、經(jīng)濟(jì)條件、科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平、水資源及其水質(zhì)現(xiàn)狀等多種因素有關(guān)，不僅各國之間，而且同一國家的不同地區(qū)之間，對飲用水水質(zhì)的要求都存在著差異。
飲用水主要考慮對人體健康的影響，其水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)除有物理指標(biāo)、化學(xué)指標(biāo)外，還有微生物指標(biāo)；對工業(yè)用水則考慮是否影響產(chǎn)品質(zhì)量或易于損害容器及管道。
1. SS
灼燒后殘留的懸浮物的重量則是固定性懸浮物，它代表了懸浮物中無機(jī)物的含量。可用一關(guān)系式表示為：
水中懸浮物＝水中揮發(fā)性懸浮物＋水中固定性懸浮物
懸浮物包括肉服可看得見的，粒徑較大的顆粒物和粒徑較小的顆粒物。前者的粒徑通常大于0.1微米，這些懸浮物在重力或浮力的作用下，經(jīng)過一定的時(shí)間后，可與水分離。而后者的粒徑比較小，粒徑在0.001～0.1微米之間，這類顆粒也稱為膠體顆粒。膠體顆粒在水中比較穩(wěn)定，會(huì)產(chǎn)生丁達(dá)爾現(xiàn)象，不易產(chǎn)生沉淀。通常膠體顆粒表面都帶有正電荷或負(fù)電荷，是水產(chǎn)生渾濁的主要原因。
2. pH(酸度)
pH值反映水的酸堿性質(zhì)，天然水體的pH一般在6～9之間，決定于水體所在環(huán)境的物理、化學(xué)和生物特性。飲用水的適宜pH應(yīng)在6.5～8.5之間。生活污水一般呈弱堿性，而某些工業(yè)廢水的pH值偏離中性范圍很遠(yuǎn)，它們的排放會(huì)對天然水體的酸堿特性產(chǎn)生較大的影響。大氣中的污染物質(zhì)如SO2、NOx等也會(huì)影響水體的pH，但由于水體中含有各種碳酸化合物，它們一般具有一定的緩沖能力。
3. 有機(jī)物含量
1) 生化需氧量(BOD－Biochemical Oxygen Demand)
生物化學(xué)需氧量簡稱生化需氧量，它是一個(gè)反映水中可生物降解的含碳有機(jī)物的含量多少以及排入水體后產(chǎn)生耗氧影響的指標(biāo)。生化需氧量不反映具體有機(jī)物的含量，只是間接地反映出能為微生物分解的有機(jī)物的總量。
在有氧的情況下，有機(jī)物生化分解好氧的過程很長，通常分為兩個(gè)階段進(jìn)行：
*階段(亦稱碳化階段)：主要是有機(jī)物被轉(zhuǎn)化為無機(jī)的CO2、H2O和NH3的過程，碳化階段消耗的氧量稱為碳化需氧量，用BODu表示。
第二階段(亦稱硝化階段)：主要是氨在硝化細(xì)菌作用下進(jìn)一步被氧化為亞硝酸根和硝酸根的過程，硝化階段的耗氧量稱為硝化需氧量，用NODu表示。
一般有機(jī)物在20℃條件下，需要20天才能完成*階段的氧化分解過程，20天的生化需氧量可以BOD20表示。如此長的測定時(shí)間很難在實(shí)際工作中應(yīng)用，目前普遍各國均以5天（20℃）作為測定BOD的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間，所測得的數(shù)值以BOD5表示。對一般有機(jī)物，BOD5約為BOD20的70％。
(2) 化學(xué)需氧量(COD-Chemical Oxygen Demand)
化學(xué)需氧量是指在規(guī)定條件下用化學(xué)氧化劑（K2Cr2O7或KMnO4）氧化分解水中有機(jī)物時(shí)，與消耗的氧化劑當(dāng)量相等的氧量(mg／L)。
如果廢水中各種成分相對穩(wěn)定，那么COD與BOD之間應(yīng)有一定的比例關(guān)系。一般說來，CODCr＞BOD20＞BOD5＞CODMn，其中BOD5／CODCr可作為廢水是否適宜生化法處理的一個(gè)衡量指標(biāo)。比值越大，該廢水越容易被生化處理。—般認(rèn)為BOD5／CODCr大于0.3的廢水才適宜采用生化處理。
3）總需氧量(TOD－Total Oxygen Demand)
有機(jī)物中的主要元素是C、H、O、N、S，在高溫下燃燒后，將分別產(chǎn)生CO2、H2O、NO2和SO2，所消耗的氧量稱為總需氧量TOD，TOD的值一般大子COD的值。
（4）總有機(jī)碳(TOC－Total Organic Carbon)
4. 溶解氧(DO-Dissolved Oxygen)
5. 氮、磷等植物性營養(yǎng)物質(zhì)
6. 有毒物質(zhì)
7. 大腸菌群數(shù)
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